Christophe Barbier nʼhésite pas à casser les codes de la viticulture pour élaborer des vins originaux. En
témoignent par exemple ses vignes situées sur dʼanciens marais salants quʼil doit inonder lʼhiver pour éviter
les remontées de sel!

Les vins de Christophe Barbier sont clairement à classer parmi les bouteilles originales de République du
Vin qui font les bonheur des Citoyens au milieu des pépites plus classiques. Lʼéquilibre exceptionnel trouvé
entre le côté iodé des marais salants sur lesquels les vignes sont cultivées et la gourmandise des fruits
impeccablement cultivés fait de ces vins un moment de plaisir simple et sophistiqué à la fois.

Par ici, le blanc & le rosé.